Jagodzianki

Składniki

• Mąka 800 g
• Jajka 3 szt. (2 i 1 do posmarowania)
• Margaryna 125 g
• Sól 0.5 łyżeczka
• Mleko 360 ml
• Cukier 3 łyżeczka
• Drożdże 40 g

• Jagody 500 g
• Cukier Brązowy 3 łyżka

Wykonanie

1. Robimy ciasto: 300 g mąki przesiewamy do miski, dodając sól. Mleko podgrzewamy, rozpuszczamy w nim drożdże z cukrem i łączymy z mąką.
2. Rozkłócamy 2 jajka i wlewamy do mąki z drożdżami. Dodajemy połowę pozostałej mąki i roztopioną margarynę.
Stopniowo dodajemy resztę mąki, wyrabiając ciasto rękami. Na koniec ciasto oprószamy mąką, miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 40 minut.
3. Nadzienie: jagody płuczemy, wsypujemy do miski, mieszamy z brązowym cukrem.
4. Wyrośnięte ciasto cienko rozwałkowujemy, a następnie wykrawamy z niego krążki (ok. 10 cm średnicy). Na każdy nakładamy porcję nadzienia i sklejamy. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia miejscem zlepienia do dołu.
Przed pieczeniem smarujemy 1 rozkłóconym jajkiem. Pieczemy ok. 20 minut w temp. 175 st. C.

Galeria

• 
  Jagodzianki
• 
  Jagodzianki