GORCZYCA
GORCZYCA
Ciastka miksujemy na proszek, potem dodajemy Nutellę i masło - ilość wg uznania, aż masa jest w miarę kleista. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, papkę równomiernie rozkładamy i wstawiamy do piekarnika na kilka minut w temp. 180 stopni C.
Do miski wkładamy ser, cukier i mąkę, Miksujemy na średnich obrotach, aż masa będzie gładka przez około 2 minuty. Dodajemy po jednym jajku, miksując na średnich obrotach przez koło 30 sekund po każdym dodanym jajku. Dodajemy śmietankę, wanilię i miksujemy na małych obrotach do połączenia się składników.
Masę kajmakową miksujemy. Wylewamy na gorący blat. Na to ostrożnie najlepiej chochlą wylewamy masę serową.
Wstawiamy do środkowej części piekarnika, nagrzanego do 175 stopni C. Pieczemy 20 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy kolejne 1,5-2 h do czasu aż masa serowa się zetnie.
