Kotlety siekane z cukinią

Składniki

pojedynczy filet z kurczaka 1 szt.
cukinia
bazylia suszona
oregano suszone
czosnek granulowany
papryka słodka mielona
sól
pieprz
ser żółty 50 g
jajko 1
majonez 2 łyżka
mąka pszenna 2 łyżka
olej (do smażenia)
natka pietruszki

Wykonanie

1. Filet pokroić w drobna kostkę. Dodać przyprawy (po pół łyżeczki bazylii, oregano, czosnku granulowanego, 1 łyżeczka papryki słodkie, sól i pierz do smaku). Wymieszać, odstawić na pół godziny.

2. Cukinię obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić i odstawić na 15 minut. Odsączyć z nadmiaru wody. Dodać cukinię do kurczaka. Dorzucić natkę pietruszki, surowe jajko, majonez, mąkę i stary na tarce ser żółty. Doprawić sola i pieprzem. Wymieszać.

3. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Galeria