Królewiec

Składniki

• Mąka 510 g
• Cukier 220 g
• Margaryna 160 g
• Miód 3 łyżka
• Soda Oczyszczona 1 łyżeczka
• Jajko 1 szt.

• Jajko 4
• Mąka Tortowa 100 g
• Mąka Ziemniaczana 110 g
• Cukier 160 g
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

• Mleko 500 g
• Cukier 110 g
• Margaryna 1 szt. (kostka)
• Cukier Wanilinowy 2 paczka
• Mąka Pszenna 1 łyżka (płaska)
• Mąka Ziemniaczana 2 łyżka (płaskie)

Wykonanie

CIASTO CIEMNE
Wszystkie składniki siekamy nożem, następnie zagniatamy ciasto. Dzielimy na pół i pieczemy 2 placki jednakowej wielkości. Pieczemy, aż się zarumienią, 15-20 minut.

BISZKOPT
Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Miksując, dodajemy żółtka i cukier, a na końcu mąkę i proszek. Pieczemy około 30 minut w temp. 170 st. C.

MASA BUDYNIOWA
Odlewamy niepełną szklankę mleka, resztę zagotowujemy z margaryną, cukrem i cukrem waniliowym. W zimnym mleku rozpuszczamy mąkę i wlewamy do gotującego się mleka, mieszając, aby nie było grudek.

Połowę gorącej masy wylewamy na jeden ciemny placek, kładziemy na to biszkopt i wylewamy resztę masy, przykrywamy drugim ciemnym plackiem. Całość polewamy polewą.

POLEWA CZEKOLADOWA
Margarynę rozpuszczamy z wodą, cukrem i kakao. Gotujemy 2 minuty, mieszając, aby wyszła gładka masa.

Galeria

• 
  Królewiec